Pekingské zelí

Někdo mu říká čínské zelí, někdo zase pekingské, co je správně? Čtěte dál!

Pekingské zelí je často mylně označováno jako zelí čínské. Na rozdíl od čínského zelí má tato jemná zelenina pevnou hlávku kuželovitého tvaru. Využívá se pro přípravu zeleninových i ovocných salátů, ale hodí se i do masových, bramborových či zeleninových tepelně upravených jídel.