Dubový salát, salát crispy, římský i little gem… po celou sezonu pěstujeme přes dvacet salátů v zelené i červené variantě. Jsme největší pěstitel salátů na Moravě!
Jídlo musí nejen dobře chutnat, ale také vypadat. Italský krasavec to ...
zobrazit
Vypěstovat křehkou dobrotu jako salát není jen tak. Jako jedni z mála pěstujeme celý repertoár salátů po celou sezonu. Sázíme každý týden – za rok je to v milionech sazenic! Startujeme na konci března, finišujeme v listopadu.
Plevelu se nezbavujeme chemií, ale okopáváním. Když náš salát vyroste do krásy, putuje z pole na vyprání. Pak ho prochladíme na 3-4 °C. Díky tomu zůstane křupavý a v perfektní formě, dokud se nedostane až k vám na talíř.
V centru Brna je polí jak šafránu. Proto řešíme každý centimetr. Traktor řídí signál GPS – řádky jsou rovné, jako když střelí. Tím šetříme místo. Traktor se pohybuje úsporně, neujede ani metr navíc, nespotřebuje kapku nafty zbytečně. A dokonale stejná stopa usnadňuje přípravu půdy. Zbytky salátů necháváme na poli jako zelené hnojivo.
